Dinner Course Menu
お一人様6,000円(税サ込)

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更新日:2017/10/01  レストラン > Dinner

 

※11月22日(木)の「いい夫婦の日特別ディナー」のメニューはこちらからチェック※

※クリスマスディナーのメニューはこちらからチェック※

 

 ◆11月・12月のディナーメニュー◆

【アミューズ】
食前のお愉しみ

 

【冷前菜】
蟹と根セロリのカネロニ仕立て ハーブのパウダーと共に
 

 

【温前菜】
フォワグラのポアレ 木の実のカラメリゼとポルトルージュ

 

【魚料理】
鱈のポアレにブランダードのクロメスキ ブイヤベースソース
 

 

【肉料理】
牛肉の赤ワイン煮込み トリュフ入りポムピュレ
 又は

黒毛和牛ロース肉のロティ 香り高い赤ワインソース (+1,500円)
又は

黒毛和牛フィレ肉のロティ トリュフソース (+2,000円)

 

【デザート】
林檎のロゼットにカルダモンのグラス
 

 

【小菓子】
ミニャルディーズ

 

パン


コーヒー

  

※前日までに要予約

※仕入れ状況により 予告なくメニューが変更になる場合がございます

 

 ◆1月・2月のディナーメニュー◆ 

【アミューズ】
食前のお愉しみ

 

【冷前菜】
寒ブリの軽い炙りと大阪田辺大根のマリネ 柚子のパウダーを添えて
 

 

【スープ】
ポタージュ・デュ・バリー ベーコンとカリフラワーのクロッカン

 

【魚料理】
近海魚の低温キュイ シードルのソース はしりの野菜と共に
 

 

【肉料理】
国産ブランドポーク 肩ロース肉と根菜のロティにイベリコチョリソーのピュレ
 又は

黒毛和牛ロース肉のロティ 香り高い赤ワインソース (+1,500円)
又は

黒毛和牛フィレ肉のロティ トリュフソース (+2,000円)

 

【デザート】
金柑のデクリネゾンにカカオのアクセント
 

 

【小菓子】
ミニャルディーズ

 

パン


コーヒー

  

※前日までに要予約

※仕入れ状況により 予告なくメニューが変更になる場合がございます

 

- Tel Restaurant

06-6966-5110

06-6966-5211(FAX)

- Address

〒540-0031
大阪市中央区北浜東1-2

- Hours Open

定休日   火曜日・水曜日